A História Castas e Pratos nasceu da paixão pelo Douro e da visão de dois primos e grandes amigos, Edgar Gouveia e Manuel Osório. Unidos por laços familiares e pelo gosto pela região, decidiram criar um restaurante no Douro que combinasse gastronomia duriense, vinhos do Douro e experiências únicas.
Edgar, com larga experiência em comércio e restauração, e Manuel, com formação em Gestão de Empresas, uniram competências para desenvolver um conceito inovador. O objetivo era claro: oferecer aos visitantes e durienses uma experiência gastronómica autêntica, valorizando produtos locais e vinhos da região.
O espaço escolhido não poderia ser mais emblemático: os antigos armazéns da CP – Caminhos-de-Ferro Portugueses, no coração da Régua. Com intervenção cuidadosa, os edifícios históricos foram preservados e adaptados para criar um ambiente acolhedor, confortável e elegante, refletindo a identidade do Douro.
Desde o início, o CP destacou-se pela atenção à qualidade, à autenticidade e à inovação. A equipa, jovem e dinâmica, trabalha diariamente para proporcionar experiências únicas, desde provas de vinho e lançamentos até eventos gastronómicos memoráveis.
Em pouco tempo, o Castas & Pratos conquistou reconhecimento nacional e internacional, com presença em revistas, jornais e televisão, e prémios relevantes na área da gastronomia e do enoturismo. Hoje, o CP continua a crescer, mantendo a missão de valorizar o Douro e oferecer experiências inesquecíveis, sempre com paixão, criatividade e dedicação.
