Castas e Pratos
O Menu Castas e Pratos foi criado para refletir o melhor da gastronomia duriense, combinando produtos locais de qualidade com uma cozinha moderna e criativa.
Cada prato destaca os sabores autênticos do Douro, harmonizando-se com os nossos vinhos selecionados.
No coração do Douro, o nosso restaurante convida-o a desfrutar de uma experiência gastronómica única.
Desde entradas e pratos principais até sobremesas irresistíveis, cada detalhe é preparado com paixão e cuidado.
O nosso wine bar completa a experiência, oferecendo harmonizações que elevam cada refeição a momentos inesquecíveis,
tornando o Castas & Pratos referência em qualidade e tradição na região.
Terrine de foie gras, chutney de ananás e redução de Porto17,90 €
Foie gras terrine, pineapple chutney and Port wine reduction
🌾 Glúten🌰 Frutos de casca rija🍷 Sulfitos
Ceviche de robalo, manga, cebola roxa, milho e gelado de mostarda18,60 €
Sea bass ceviche, mango, red onion, corn and mustard ice cream
🌾 Glúten🐟 Peixe🥛 Leite🟡 Mostarda
Prato de presunto ibérico com trufa negra (100g)22,90 €
Iberian ham platter with black truffle (100g)
Bife tártaro, beterraba e sementes de mostarda19,10 €
Steak tartare, beet and mustard seeds
🌾 Glúten🥚 Ovos🟡 Mostarda🍷 Sulfitos
Presunto Alentejano 100% bolota (100g)34,50 €
Alentejo ham, 100% acorn-fed (100g)
Vieiras seladas, aipo assado e mourilhas19,90 €
Sea scallops with roasted celery and morel mushrooms
🌱 Soja🐚 Moluscos
Rabo de boi, chutney de cebola roxa e maionese de coentros16,20 €
Oxtail, purple onion chutney and coriander mayonnaise
🌾 Glúten🥚 Ovos🍷 Sulfitos
Ravioli de pato, foie gras e cebolinho16,80 €
Duck ravioli, foie gras and chives
🌾 Glúten🥚 Ovos🍷 Sulfitos
O camarão, risotto de lima e molho de berbigão22,90 €
Prawn, lime risotto and cockle sauce
🦐 Crustáceos🥚 Ovos🥛 Leite🐚 Moluscos
Gamba rosa, massa wonton, alface do mar e ovas de lumpo18,90 €
Red prawn, wonton dough, sea lettuce and lumpfish roe
🌾 Glúten🦐 Crustáceos🥚 Ovos
Bacalhau, grão-de-bico, amêndoa e alheira32,90 €
Salted cod, chickpea, almond and alheira sausage
🥚 Ovos🐟 Peixe🌰 Frutos de casca rija🍷 Sulfitos
Rodovalho com arroz de berbigão, salicórnia e algas marinhas37,80 €
Turbot with cockle rice, salicornia and seaweed
🦐 Crustáceos🐟 Peixe🍷 Sulfitos🐚 Moluscos
Polvo com batata, legumes salteados, chutney de pimento e cebola roxa34,90 €
Octopus with potatoes, sautéed vegetables, pepper chutney and red onion
🥚 Ovos🍷 Sulfitos🐚 Moluscos
Robalo, cuscos trasmontanos e amêijoas39,90 €
Sea bass, cuscos trasmontanos and clams
🦐 Crustáceos🐟 Peixe🌱 Soja🥛 Leite🐚 Moluscos
Lírio com ervilha e bivalves39,30 €
Amberjack with peas and clams
Filete de dourada com batata e arroz branco19,50 €
Golden bream fillet with potatoes and white rice
🐟 Peixe
Bife grelhado com batata e arroz branco19,50 €
Grilled steak with potatoes and white rice
Presa de porco preto, tosta, cogumelos, ovo e trufa negra33,40 €
Black pork, bread toast, mushrooms, egg and black truffle
🌾 Glúten🥚 Ovos
Magret de pato, cenoura e milhos de abóbora32,10 €
Duck magret, carrot and pumpkin cornmeal
🍷 Sulfitos
Jarret de cordeiro, arroz de favas e migas de feijão33,10 €
Lamb shank, broad beans rice and migas de feijão
🍷 Sulfitos
Medalhões de vitela com molho roquefort e risotto de cogumelos selvagens35,90 €
Veal medallions with roquefort sauce and wild mushroom risotto
🌾 Glúten🥚 Ovos🥛 Leite🍷 Sulfitos
Vazia black angus com batata trufada, couve e trompetas39,60 €
Black angus sirloin with truffled potato, cabbage and mushrooms
🌾 Glúten🌱 Soja🍷 Sulfitos
Risotto de espargos com pesto e legumes22,20 €
Asparagus risotto with pesto and vegetables
🥛 Leite🌰 Frutos de casca rija
Lentilhas, ovo escalfado e legumes25,30 €
Lentils, poached egg and vegetables
🥚 Ovos🍷 Sulfitos
Linguine, amêijoa, camarão e molho de espumante29,30 €
Linguine, clams, prawns and sparkling wine sauce
🌾 Glúten🦐 Crustáceos🍷 Sulfitos🐚 Moluscos
Arroz malandrinho de peixe e gambas com coentros (2 pax)78,10 €
Malandrinho rice with fish, prawns and coriander
🦐 Crustáceos🐟 Peixe🍷 Sulfitos
Arroz de pato gratinado com queijo mozzarella (2 pax)63,50 €
Duck rice gratin with mozzarella cheese
🥛 Leite🍷 Sulfitos
A lavanda e o eucalipto (crème brûlée com lavanda e gelado de eucalipto)12,80 €
Lavender and eucalyptus (crème brûlée with lavender and eucalyptus ice cream)
🌾 Glúten🥚 Ovos🥛 Leite🌰 Frutos de casca rija
O iogurte grego (iogurte grego, framboesa e gelado de iogurte)12,90 €
The Greek yogurt (greek yogurt, raspberry and yogurt ice cream)
🌾 Glúten🥚 Ovos🥛 Leite🌰 Frutos de casca rija
O limão (creme de limão, financier de limão e amêndoa)12,90 €
The lemon (lemon cream, lemon financier and almond cookie)
🌾 Glúten🥚 Ovos🥛 Leite🌰 Frutos de casca rija
O ovo (chocolate branco, queijo creme, doce de ovos e maracujá)14,70 €
The egg (white chocolate, cream cheese, sweet eggs and passion fruit)
🌾 Glúten🥚 Ovos🥛 Leite
O tiramisu (bolacha, café, pêra e gelado de cacau)12,80 €
The tiramisu (cookie, coffee, pear and cocoa ice cream)
🌾 Glúten🥚 Ovos🌱 Soja🥛 Leite🌰 Frutos de casca rija
Fruta fresca laminada9,30 €
Fresh fruit selection
Seleção de queijos portugueses com compotas23,10 €
Selection of Portuguese cheeses with jams
🌾 Glúten🥛 Leite🌰 Frutos de casca rija