Castas & Pratos
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Entradas Frias
Terrine de foie gras - 15,90€
Ceviche de peixe, gambas e toro de atum com gelado de mostarda - 16,60€
Prato de presunto ibérico com raspas de trufa negra (100g) - 19,90€
Bife tártaro, beterraba e sementes de mostarda - 17,10€
Presunto Alentejano 100% bolota (100g) - 32,90€
Entradas Quentes
Vieiras seladas com cremoso de ervilhas e presunto desidratado e limão - 17,90€
Rabo de boi, chutney de cebola roxa e maionese de coentros - 13,20€
Ravioli de perdiz, mourilhas e foie gras - 14,80€
Leitão, maionese de açafrão e pickles - 19,50€
Cavala braseada e creme de café - 15,10€
Peixes
Lombo de bacalhau confitado, esmagado de batata, puré de cebola e espuma de pimentos - 27,10€
Polvo com batata salteada, brócolos, ovo e alcaparra - 28,90€
Robalo, cuscos trasmontanos e amêijoas - 36,30€
Rodovalho com arroz de berbigão, salicórnia e algas marinhas - 34,20€
Tamboril, quinoa e açorda de tinta de choco - 33,10€
Carnes
Presa de porco preto, tosta, cogumelos, ovo e trufa negra - 25.40€
Magret de pato, batata-doce, milho e laranja - 27,90€
Lombinho de cordeiro grelhada, gambas e açorda de cogumelos- 29,20€
Medalhões de vitela com molho roquefort e risotto de cogumelos selvagens - 28,10€
Vazia ''black angus'' com legumes, puré de batata, aipo e balsâmico - 38,60€
Vegetariano
Risotto de espargos com pesto e legumes - 18,20€
Abóbora “hokkaido” em puré, batata-doce, aioli e pickles fermentados- 20,30€
Massas
“Linguine'', tomate, amêijoa e camarão - 23,30€
Infantil
Filete de dourada com batata e arroz branco - 16,50€
Bife grelhado com batata e arroz branco - 15,80€
Arrozes e Açordas
Arroz malandrinho de peixe e gambas - 2 PAX - 88,90€
Arroz de pato gratinado com queijo ‘‘mozzarella’’ - 2 PAX - 54,00€
Sobremesas
A abóbora (fondant de abóbora com gelado de queijo) - 11,40€
A lavanda e o eucalipto (crème brûlée com lavanda e gelado de eucalipto) - 11,30€
O limão (creme de limão, financier de limão e bolacha de amêndoa) - 11,70€
O ovo (chocolate branco, queijo creme, doce de ovos e maracujá) - 13,20€
O pêssego (chocolate branco, mousse e coulis de pêssego) - 11,20€
Fruta fresca laminada - 7,80€
Seleção de queijos portugueses com compotas - 15,10€
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